Lingebuffet
Koud/warm buffet
Vleessalade
Aardappelsalade
keuze uit 2 vlees gerechten
Beenham met saus naar keuze
Kip bengaal (pittig)
Varkenshaas met pepersaus
balletje gehakt met een zoetzure saus
rijst.
stokbrood kruidenboter
Min. aantal personen 15.
€ 16,75 p.p.
Buffet Luxe
• Vleessalade, aardappelsalade, vissalade rijkelijk gegarneerd.
• Rosbief apart op schaal
• Coburgerham met meloen
• Pasta salade (vega)
• Beenham met saus naar keuze of varkenshaas met peper saus
• Kipfilet in Bengaalse kerriesaus (pittig)
• Rijst
• Stokbrood met kruidenboter
• Fruitsalade min. aantal personen 25
€ 19,75 p.p.
Buffet Exclusief
•Vleessalade, aardappelsalade, zalmsalade rijkelijk gegarneerd.
• Rosbief apart op schaal
• Coburgerham met meloen
• Visschotel
• Krieltjes met roerbakgroente
• Bamboe bali
• Kipfilet in Bengaalse kerriesaus (pittig)
• Varkenhaas stukjes met pepersaus
• Beenham gesneden met jachtsaus
• Haring met apart uitjes op schaal
• Rijst
• Stokbrood met kruidenboter
• Fruitsalade min aantal personen 50
Andere vleessoorten i.p.v. hierboven bespreekbaar. Wanneer u wenst wordt het serviesgoed er gratis bij geleverd. nasi €1.50p.p extra
€ 22,75 p.p.
Warm Buffet
• Ossenhaasreepjes in port, jacht of stroganoff saus
• Varkenshaas in peper of champignonroomsaus
• Kipfilets in Bengaalse saus (pittig),
• Roerbakgroente met krieltjes
• pasta, rijst. combineren met salade is mogelijk
nasi i.pv. rijst € 1.50 p.p. extra
Het is mogelijk om bovenstaande vleesgerechten te wisselen voor:
Kip of varkens saté
Rollade in champignonroom saus
Gehaktballetjes of mager spek in
Zoet/ zure pittige saus etc. etc.
vanaf 35 personen € 19,50 p.p.
BBQ vanaf € 11,-
BBQ Buffet
Spare-rib, stokje saté bbq worstje, speklap, hamburger, drumstick, vleessalade, aardappelsalade, stokbrood met kruidenboter en 3 sausen naar keuze.
€ 13.50 p.p.
Eventueel kunt u deze uitbreiden met een shaslick, lamskotelet, entrecoté of rib-eye
€ 23.50 p.p.
Vis BBQ 1 zalm, 1 tonijn, 2 garnalenspies stokbrood/salade
€ 15.50 p.p
Kinder spies met partybal, hamb, drumstick, spek, salade
€ 7.50 p.p
Huur bbq incl. gas
€ 29.50 (bij 25 personen of meer gratis)
Heeft u zelf een steengrill of gourmet, dan leveren wij graag dit pakket. Kipfilets, biefstuk, varkenshaas, slavink, gehaktballetje, shoarma, vleessalade, paprika, uien, champignon, stokbrood kruidenboter, knoflook, zigeuner saus.
€ 13.50 p.p.
Mexicaans Buffet
Wrap hapjes gevuld met zalm en kip.
Een heerlijke pittige Mexicaanse bonenschotel, chili con polo (bonen met kip), pittige gehaktballetjes in zoetzure saus, aardappelsalade, Rauwkostsalade, pastasalade, rijst. stokbrood met kruidenboter.
mim 30 personen € 17,75 p.p.
Saté Buffet
Kipsaté, warme beenham in een heerlijke roomsaus, vleessalade, aardappelsalade rijkelijk gegarneerd, Rijst, pastasalade, stokbrood met kruidenboter
€ 12,75 p.p. min 15 personen
Beenham Buffet
Beenham in warme pepersaus, pittige gehakt balletjes in zoetzure saus, vleessalade, aardappelsalade. Rijkelijk gegarneerd, rauwkost, pastasalade, stokbrood met kruidenboter, rijst, krieltjes met roerbakgroente.
€ 14,50.p.p min 15 personen
Stamppot Buffet
Hutspot, Boerenkool, Zuurkool stamppot met rookworst en speklap. € 10,75 p.p. min 10 personen per soort
Spruitenstamppot, Prei, Rucola, Andijvie, Witlof, Spitskool, Winterfestival, Rodekoolstamppot met worst en spek € 12.75p.p
zomer stamppot Asperge, Spinazie, Bloemkool, Koolrabi
€12.75p.p
bijgerechten:
Gevulde wintersalade met noten olie en pistasnoten voor 4 personen € 6.00
balgehakt € 2.25 st
rundvlees € 2.25 st
Internationaal Buffet
Keuze uit 4 warme gerechten
Bamboe bali(rundvlees),
rundvlees ketjapsaus,
roerbak scampi met groente,
chili con polo(kip),
kip bengaal,
varkenshaas room of pepersaus,
mexicaanse bonenschotel,
nasi,
aardappel en vleessalade,
stokbrood met kruidenboter.
fruitsalade.
€ 19,75 p.p.
Italiaans buffet met salade
Vanaf 30 personen
• Lasagne,
• macaroni,
• gehaktballetjes in kruidige tomatensaus,
• vleessalade,
• koudepasta salade(vega)
• aardappelsalade (vega)
• Italiaanse rauwkost salade met tonijn
* stokbrood kruidenboter
€12.50 p.p
uittebreiden met
olijven, tapenade, dadels met ontbijtspek,
zongedroogde tomaatjes met parmaham
Bruchettes
pesto met ricotta kaas
€ 16,50
extra paella of nassi
€ 18.50
spare-ribs
€ 19.95•
onderstaand buffet is vanaf 50 personen
Tonijn amuse en poffertjes met crème fraiche, kaviaar en bieslook
• Lasagna
• Balletjesgehakt in een tomatensaus met basilicum
• Pastasalade
• Rouw kostsalade met tonijn olijven
• Sparerib Toscane
• Zalmstukjes gegrild met een piripiri saus
• Gegrilde stukjes malse biefstuk
• Penne met een romige saus met champignons en spekjes
• Stokbrood met kruidenboter
• Ciabatta met tapenade
• Fruitsalade, petitfour en boerenroomijs met warme kersen
€ 20.95